Voici un aperçu de notre atelier cuisine, qui se déroule chaque mardi matin, avec 4 enfants du groupe 2 (Farida, Ornella, Nikita, Abdoul) ainsi que 2 éducatrices (Pauline et Laura).
Nous avons performé en matière de compotes en tous genres : pommes, poires, bananes…
De l’apprentissage de l’épluchage, en passant par la coupe, jusqu’à l’assaisonnement, et en terminant par la cuisson, et tout cela en respectant les normes d’hygiène, nous la dégustons ensuite tous ensemble lors du goûter.
C’est un régal pour tous, et nos petits cuistots sont fiers d’eux !
Notre recette pour une petite collation matinale, pour 10 enfants et 5 adultes en général :
10 pommes /OU/ 5 pommes + 5 poires /OU/ 5 pommes + 5 bananes
Éplucher les fruits, les couper en petits morceaux, les faire cuire dans une grande casserole avec un petit verre d’eau.
Assaisonner avec de la cannelle en poudre, du mélange 4 épices ou de l’extrait de vanille (au choix en fonction de l’humeur du jour de nos cuistots), sans ajouter de sucre!
Mélanger régulièrement jusqu’à cuisson totale des fruits. Mixer pour obtenir une texture plus lisse, sans morceaux de fruits.
Régalez-vous 🙂
Voici Farida, Ornella, et Abdoul en cuisine, puis Abdoul et Yanis à la dégustation 🙂
Une réponse
Magnifique !!!
Et quelle concentration !!!
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